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La chitine est principalement extraite des carapaces de crustacés, des plumes de calamar ou plus récemment de la paroie cellulaire des champignons. Il existe 3 formes de chitine. La forme α est la plus courante, on la retrouve aussi bien chez les crustacés que dans les champignons. La forme β est quant à elle un constituant des plumes de calamars et des diatomées, elle est moins abondante. La dernière forme dite γ est un mélange des 2 précédentes.

Nous proposons également du chitosan extrait de carapaces de crustacés. Il est disponible en plusieurs viscosités et degrés de pureté. Si pour vous le tarif est l'élément essentiel du projet alors c'est le candidat idéal. L'usine est en conformité avec les spécifications GMP et HACCP. Pour plus d'infos :