Quitina SSA1P1F

marzo 23, 2015

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Color : Blanquecino - Naranja
Tamaño de Partículas : copo - polvo 0.4 mm
Contenido de Cenizas : ≤ 1%
proteínas : ≤ 1%
Contenido de Humedad : ≤ 10 %
pH : 6 - 8
As (arsénico) : ≤ 1 mg/Kg
Pb (Plomo) : ≤ 0.5 mg/Kg
Hg (Mercurio) : ≤ 0.1 mg/Kg
Cd (Cadmio) : ≤ 1 mg/Kg
E.coli : < 3 (NMP/g)
Salmonella spp./g : No Detectado (ND/25g)
S.Aureus : < 3 (NMP/g)
Coliform : < 3 (NMP/g)
Mohos y Levaduras : ≤ 100 UFC/g
Recuento Total en placa : ≤ 1000 UFC/g

la forma más abundante y la más extensamente investigada es la α-quitina que se encuentra en la cutícula de los artrópodos y en ciertos hongos. Mientras que la β-quitina se encuentra en las plumas de calamar y en el espinazo de ciertos diatomeos. Un tercer alomorfismo menos común, se llama y-quitina.

El quitosano vegetal se extrae y se purifica a partir de fuentes fúngicas alimentarias o biotecnológicas. Exhibe características fisicoquímicas notables y se puede adaptar con las características predefinidas. Para más informaciones :

Quitina SSA1P1F

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