Exportateur de chitine et chitosane depuis l'Asie
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Tableau de conversion Mesh – Microns

En granulométrie, le Mesh est la mesure des mailles d’un tamis utilisé pour séparer des particules de différentes tailles.  La valeur en mesh diminue quand la taille de la maille augmente. Voici un tableau avec quelques correspondances métriques.

Granulométrie
  • Mesh 10  =  2000 Microns  =  2 mm
  • Mesh 14  =  1410 Microns  =  1.41 mm
  • Mesh 18  =  1000 Microns  =  1.00 mm
  • Mesh 20  =  841 Microns  =  0.841 mm
  • Mesh 30  =  595 Microns  =  0.595 mm
  • Mesh 40  =  420 Microns  =  0.420 mm
  • Mesh 50  =  297 Microns  =  0.297 mm
  • Mesh 60  =  250 Microns  =  0.249 mm
  • Mesh 100  =  149 Microns  =  0.15 mm
  • Mesh 400  =  38 Microns  =  0.038mm

Formes de Chitine

Les principales sources de chitine sont les exosquelettes de crevettes ou de crabes ainsi que la plume du calamar. Il existe 3 formes de chitine, la forme alpha par exemple, est essentiellement extraite des carapaces de crevettes et de crabes. Il faut noter que l'origine de la chitine affecte sa cristallinité, sa pureté, sa structure spatiale de même que ses propriétés chimiques.

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