e nombreuses études tendent à démontrer l’éfficacité du chitosan comme supplément anti-cholestérol et fixateur de graisse. Utilisé comme supplément, le chitosan abaisse la concentration en lipoprotéines basse densité qui transportent le cholestérol LDL, appelé aussi mauvais cholestérol. A l’inverse, il augmente la concentration en lipoprotéines haute densité qui véhiculent le cholestérol HDL dit bon cholestérol (réf :koide 1998).
Fonctionnement
Le chitosan sous sa forme classique n’est soluble que dans des acides, il n’est pas hydrolysé pendant la digestion : ni par les acides ni par les enzymes (kanauchi 1995). Il se contente de former un gel dans l’estomac. Ce gel constitué de chitosan et d’acide gastrique capture les molécules de cholestérol et les autres lipides. L’explication donnée par l’étude Tai et al. (2000) est que le chitosan se charge positivement dans le milieu acide du système digestif et interagit alors avec les lipides qui sont eux chargés négativement. Le complexe chito-lipide précipite ensuite dans les milieux alcalins du duodénum et de l’intestin grêle, formant un agglomérat insoluble que le corps est incapable d’absorber. Ce complexe sera évacué par les voies naturelles. En résumé : le chitosan empêche l’absorption d’une grande partie des graisses et prévient efficacement la prise de poids. Notre formule HD1P absorbe jusqu’à 28 fois son volume en gras.
Dosage
Le plus efficace consiste à prendre 1 ou 2 géllules de chitosan 10 mn avant chaque repas.
Inocuité
Le chitosan n’est pas toxique.
